상하이 속 제주 JEJU IZAKAYA

26세의 젊은 나이에 한식 기반 이탈리안 퓨전 레스토랑인 <벨로코 BELLOCO>를 상하이에 2012년 오픈해 현지인들의 큰 호응을 이끌어온 배찬수 대표. 2016년 퓨전 한식당 <Professor Lee>에 이어 지난해 7월에는 한식 이자카야인 <제주 이자카야>의 문을 열었다. 좌석이 8개뿐인 작은 공간으로 100% 예약제로만 운영된다. 매달 1일 자정에 다음 달 예약을 받는데 1분이 지나기도 전에 ‘풀 예약’이 될 정도로 인기 만점. 1인 10만원 상당의 코스로 낮지 않은 가격임에도 불구하고 큰 사랑을 받는 이유는 신선한 해산물을 바탕으로 한 유니크한 한식과 고급스러운 분위기 때문. 와인 혹은 한국의 전통주가 페어링 된 메뉴는 매달 바뀌는데, 인기가 높은 클래식 메뉴는 석 달에 한 번 고정적으로 선보인다. 그 중 대표적인 것이 ‘두부김치 with 코리안 홀렌다이즈 소스’. 한국의 두부김치에 간장을 첨가한 홀렌다이즈 소스를 곁들였다. 이밖에 쫄깃한 낙지의 식감을 살린 ‘간장낙지볶음’과 칭다오의 신선한 우니로 만든 ‘우니 알리오 올리오’, 제주 돔베고기에서 아이디어를 얻은 ‘제주 보쌈’ 등도 꾸준한 사랑을 받는 메뉴다.

Where to Eat? 
제주 이자카야 JEJU IZAKAYA 
A 1095 Yu Yuan Lu, Changning Qu, Shanghai 
T 메신저 Wechat Id ‘jejuizakaya’로 예약 가능

정갈하고 푸짐한 한국의 맛 비원

상해 홍천루 한인타운에 위치한 전통 코리안 레스토랑. 한국에서 가져온 식재료를 바탕으로 한국 고유의 맛을 살리기 위해 노력한다. 양선지 해장국, 소내장탕, 양지 곰탕, 곱창전골 등이 주력 메뉴이다. 그 중에서도 양선지 해장국은 신선한 선지와 양, 시래기, 콩나물을 사용해 매일 주방에서 정성스럽게 만든다. 서울 대치동의 유명 해장국 맛집인 ‘중앙해장’의 레시피를 그대로 전수했다고. 점심 메뉴는 가정식 백반과 고기 요리를 결합한 세트메뉴가 인기 있다. 불고기 전골, 갈빗살, 양념 돼지 정식 등이 대표적. 국과 조림, 무침, 볶음 반찬을 매일 새롭게 만들어 정갈하고 푸짐한 한 상 차림을 제공한다.

Where to Eat? 
비원 Bi Won 
A 1F Tianle Square, Yinting Rd, Minhang Qu, Shanghai 
T +86 21 5416 1885

숯불구이에 코스요리를 경복궁

국내 고급 한정식 브랜드인 <경복궁>이 지난해 9월 상하이 MIXC MALL 6층 프리미엄 식당가에 문을 열었다. 시그니처 메뉴인 생갈비를 포함해 고품질의 육류로 구성된 고급 코스부터 합리적인 가격의 한정식까지 고루 갖췄다. 숙련된 서버가 각 테이블에서 고기를 숯불에 구워주는 시스템. 한국 전통미가 있는 우아한 인테리어로 현지인들이 비즈니스 모임 장소로도 선호한다.

Where to Eat?
경복궁 KYUNGBOKKUNG
A L608, No.1599. Wuzhong Road, The MIXC, Shanghai
T +86 021 6488 7189 / +86 186 1693 2305
H www.entas.co.kr

동방명주와 코리안 바비큐 화로사랑

상하이의 랜드마크인 ‘동방명주’ 바로 옆에 있는 쇼핑몰인 ‘정대광장’ 8층에 위치한 숯불구이 전문점이다. 동방명주 및 푸동강 관광과 식사를 원스톱으로 즐길 수 있다. 최고급 꽃등심, 꽃살, 항정살, 삼겹살, 돼지갈비 등 다양한 종류의 코리안 바비큐를 판매한다. 이 밖에도 샤부샤부, 각종 찌개 등의 한식 메뉴도 다채롭게 갖췄다.

Where to Eat?
화로사랑 Hwaro Sarang
A 168 Lujiazui Xi Lu, Super Brand mall, 8/F, near Fucheng Lu, Shanghai
T +86 21 5042 7897

에디터 정민아  사진 제주 이자카야 외