한식에 대한 다채로운 이야기를 전하는 온라인 매거진
2021
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Vol 38. 김치, 발효를 품고 나누다
올바른 외국어 표기법 김치
2021/04/06 12:40:00
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한식은 그 우수성이 알려지면서 세계인의 입맛을 사로잡고 있다.
하지만 한식 메뉴를 표기하는 외국어는 아직 직역하거나 의미를 끼워 맞춘 사례가 많아 뜻이 부정확하거나 오해를 심어줄 수 있다.
대한민국 소울푸드인 김치의 매력을 정확하게 알려줄 수 있는 올바른 외국어 표기법에 대해서 알아보자.
배추김치
영 어 Baechukimchi, Kimchi
일본어 白菜キムチ
중국어 辛奇
소금에 절인 통배추의 잎 사이에 무채, 고춧가루,
파, 마늘, 젓갈 등을 버무린 소를 채워 넣은
음식으로 가장 보편적이고 대표적인 반찬이다.
깍두기
영 어 Kkakdugi, Diced Radish Kimchi
일본어 カクトゥギ
중국어 萝卜块辛奇
사각형으로 썬 무를 소금에 절였다가 물기를 빼고
고춧가루, 새우젓, 미나리, 쪽파, 다진 마늘,
다진 파 등을 넣고 버무려 설렁탕 등에 곁들인다.
