한식에 대한 다채로운 이야기를 전하는 온라인 매거진
2022
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Vol 53. 생명의 근원, 물에서 건져 올린 한식
생명의 근원, 물에서 건져 올린 한식
Nature and HANSIK
2022/07/14 14:45:00
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물은 생명의 근원이자,
문명의 출발점이며,
경외의 대상이었습니다.
우리 어머니들은 맑은 물 한 그릇,
정화수를 떠 놓고 정성을 다해
복을 기원하기도 했습니다.
또한 한반도는 바다로 둘러싸여 있고,
맑은 강줄기들이 국토를 가로지르며
풍성한 한식의 재료들을 길러냅니다.
국토면적은 세계 100위 정도로 작지만
다채로운 식재료를 자랑하는 이유입니다.
2022년 7월 <한식 읽기 좋은 날>에는
무더운 여름, 물의 소중함을 되새기고
물에서 건져 올린 신선한 식재료를 활용한
한식 이야기를 전하고자 합니다.
