한식 읽기 좋은 날

2025
- Vol 79. 하루, 한식: Summer

2024
- Vol 77. 한식 in DINING: 한식 파인다이닝

2023
- Vol 70. 날로 먹는 음식의 묘미 '육회' 이야기

2022
- Vol 58. 시간의 미학 Ⅱ, 발효 그리고 젓갈

2021
- Vol 46. 팥의 재발견

2020
- Vol 34. 도루묵 - 강원도

2019
- Vol 24. 추워야 제맛 '소한'과 '대한'

2018
- Vol 12. 화려한 미식의 고향, 전라북도

2017
- Vol 4. 가을과 겨울사이, 조선시대 회식자리 훔쳐보기

Vol 42. 제철음식, 몸을 보하다

제철음식, 몸을 보하다

The Taste of HANSIK

2021/07/26 16:38:00

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약식동원(藥食同源)!

한식의 밑바탕에는 약도 먹는 것도 그 근원은 하나라는 의미가 깔려 있습니다.

제철의 맛!
제철 음식재료로 차려지는 한식 밥상에는
봄의 맛, 여름의 맛, 가을의 맛, 겨울의 맛
이렇게 각 철의 맛이 담깁니다.

제철 건강!
제철 음식재료로 차려지는 한식 밥상에는
봄의 건강, 여름의 건강, 가을의 건강, 겨울의 건강
이렇게 각 철에 필요한 영양이 담깁니다.

▶ ‌8월 <한식 읽기 좋은 날>에, 제철 음식재료로 차린 건강한 한식 밥상을 올립니다.