Colorful Wonderful,韩食财团向纽约传播韩食哲学

2016-10-17 视图 2089
Colorful Wonderful,韩食财团向纽约传播韩食哲学
-10.14(五)- 16(日)参加以“五色和韩食”为主题,为期三天的纽约国际美食节
- 赞助品尝活动,15日与美国14位名厨共同开展品尝韩国传统酒与相配韩国美食
- 韩食的五色和健康哲学获得当地人的一致好评


□农林畜产食品部旗下机关韩食财团赴美国纽约,参加2016纽约红酒美食节(以下NYCWFF)活动,在全球食品行业有关人士与纽约当地人的一片赞誉中圆满结束活动。


❍ 韩食财团在本次美食节中运营韩食宣传展位,并与裴俊洙——纽约著名米其林餐厅Gramercy Tavern厨师一起参加节日的代表活动“品尝大会(Grand Tasting)” 。

❍ “品尝大会”每年面向节日参加者和普通人推出酒类及美食品尝活动,如今的韩食已经不为当地人所陌生,今年韩食财团推出代表韩食五色哲学的杂菜和应季美食南瓜粥。光临韩食财团展位的当地人对韩国五色的意义表现出极大的关注和赞叹,称其为活动期间内品尝过最棒的饮食,并竖起大拇指等赞不绝口。

❍ 韩食财团参加NYCWFF的三天内共有12,000多位访客光临韩食财团展位,创下四年来的最高纪录。大部分访客积极参加展位开展的问卷调查活动,问卷调查参加率也创下历届韩食财团活动的新高。

❍ 除“品尝大会”外,韩食财团赞助“韩国美食城(Koreatown Eats)’活动,该活动于纽约当地时间15日晚10时起开始,以韩国节为概念,让当地人更加切身地体验韩食和韩国传统酒。洪得基、朱蒂周等活跃于美国全域的14位名厨结合美国土特产和韩国传统酱料等韩食材料,准备了烧酒、覆盆子酒、青梅酒等韩国传统美酒及与之相配的佐酒菜。

❍ 本次“韩国美食城”活动首创NYCWFF史上韩食单独活动门票全部售出的纪录,共有700多人访问,圆满结束。活动一个小时前等待的队伍早已排成长龙,占据了整个区,当地人一进入活动地点便被韩国五色装饰的活动场地和气氛所感染,对韩食、韩国传统酒的美味赞叹不已。活动门票的销售收入全部捐献给当地的慈善基金。

 
□NYCWFF由慈善团体“纽约食物银行”和“摆脱饥饿宣传活动”共同主办,是纽约的代表美食节,每年汇集全球主要餐饮企业、机关和名厨、媒体等开展活动。
❍ 韩食财团自2013年起参加这一活动,推出泡菜、传统调料和宫廷菜等,宣传韩食的优秀性,还适应当地人的口味推出创新菜单,利用韩食开展公共外交。


 本月14日至16日的2016纽约红酒美食节品尝大会活动期间,纽约人竞相品尝韩食财团推出的美食。韩食财团在本次活动中以“韩食和五色”为主题,推出适合当地人口味的杂菜和南瓜粥。三天的活动中共有12,000多位访客光临韩食财团展位,韩食财团也创下四年来参加NYCWFF的最高数字 。



 纽约当地时间15日晚10点起在联合博览会内举办韩国美食城活动,参加活动的纽约人正在品尝用韩国传统酒制作的鸡尾酒和韩食美食。韩食财团赞助的韩国美食城活动采用韩国盛宴的概念,推出韩国传统酒和相应韩食佐酒菜,为当地提供切身体验韩食的空间。当天活动的门票全部售出,共有700多人访问,活动门票收入全部捐献给当地的慈善基金。
 


 
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